GGRAF

Ресторан GGRAF, основанный в 2011 году - первое и единственное место в Москве с особым, «охотничьим» меню. Все блюда этого меню готовятся исключительно из дичи, привезенной из собственных охотничьих угодий в Вологодской области.

Ресторан является штаб-квартирой Международного Охотничьего Клуба – самого большого в Европе. Интерьер GGRAF представляет собой сочетание современного и классического стиля. Стены ресторана украшены картинами ХVIII века, купленными на европейских аукционах. Главным элементом декора и особой гордостью являются головы-трофеи оленей из Вологодской области.

За неизменным качеством блюд следит молодой и креативный повар из Эстонии – Виталий Тихонов. Виталий любит экспериментировать, смешивать французскую и скандинавскую кухни, используя при этом исключительно аутентичные продукты. «Северные вкусы с французским акцентом» - так шеф-повар описывает охотничье меню ресторана GGRAF.